Potrawa robiona 'na winie' ale wyszła pycha.
Jednego średniego bakłażana pokroić na plastry, posolić, odstawić.
W robocie kuchennym zmiksować : 1 kromkę chleba tostowego, 2 gałązki rozmarynu, 5 lub więcej ząbków czosnku (jak kto lubi), sporą garść dobrze topliwego sera żółtego i sporą garść parmezanu. Przyprawić płatkami chilli albo pieprzem cayenne, dolać dobrą łyżkę dobrej oliwy z oliwek. Jakbym miała świeżą kolendrę to bym dała, ale nie miałam
Plastry bakłażana opłukać z nadmiaru soli i soku, układać w naczyniu żaroodpornym, nałożyć na każdy plaster spora warstwę mieszaniny chlebowo- serowej. Ugnieść. Zapiekać w gorącym piekarniku aż się zrumieni.
Ja podałam do kofty jagnięcej i kaszy jaglanej na sypko.
Boskie.
Jednego średniego bakłażana pokroić na plastry, posolić, odstawić.
W robocie kuchennym zmiksować : 1 kromkę chleba tostowego, 2 gałązki rozmarynu, 5 lub więcej ząbków czosnku (jak kto lubi), sporą garść dobrze topliwego sera żółtego i sporą garść parmezanu. Przyprawić płatkami chilli albo pieprzem cayenne, dolać dobrą łyżkę dobrej oliwy z oliwek. Jakbym miała świeżą kolendrę to bym dała, ale nie miałam
Plastry bakłażana opłukać z nadmiaru soli i soku, układać w naczyniu żaroodpornym, nałożyć na każdy plaster spora warstwę mieszaniny chlebowo- serowej. Ugnieść. Zapiekać w gorącym piekarniku aż się zrumieni.
Ja podałam do kofty jagnięcej i kaszy jaglanej na sypko.
Boskie.
--
"EXERIENCE IS NOT WHAT HAPPENS TO A MAN. IT IS WHAT A MAN DOES WITH WHAT HAPPENS TO HIM" A.Huxley